L’agence de décoration de Rinck s’est emparée d’un sujet passionnant : transformer le Château de Saulon, un hôtel bourguignon au standing fatigué, en boutique-hôtel de qualité. Un pari réussi, avec l’obtention d’une quatrième étoile dès la réouverture de l’établissement, aujourd’hui complétement réinventé. Une deuxième phase de travaux permet l’ajout de suites dans les granges du château. Au cœur de cette transformation, la volonté de faire ressentir au visiteur l’atmosphère d’une maison de famille. Une vieille bâtisse ou chaque génération, décennie après décennie, et siècle après siècle, aurait laissé un peu de son identité.
